Prosciutto, Salám, Finocchiona, Pancetta - Toskánská Delikatesa
SALAME TOSCANO, Příprava z vybraného vepřového masa, střední mletí a kostičky sádla, je plněna do kolagenního střívka a zraje.
PROSCIUTTO - vepřová kýta "CASALINGO ALLA TOSCANA"
FINOCCHIONA, Příprava z vybraného vepřového masa, je typická toskánská uzenina v kolagenním střívku ochucená fenyklovými semínky.
PANCETTA z čistého vepřového masa, rolovaná nebo rozložená, solené a zrající po toskánsku.